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आमतौर पर जब बात खाने की आती है तो लोग कहते हैं की बीमार लोगों का भोजन है, जो कि बिल्कुल गलत बात है । कोई भी खा सकता है । खाने के बहुत से फायदे हैं । गेंहू से बनता है इस लिए इसके अंदर कई प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते है जो शरीर के विकास के लिए सही होते है ।
में कई प्रकार के खनिज , विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर पाए जाते है जो हमारे शरीरिक स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी होते है | में आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, नियासिन, तांबा, फास्फोरस, मेगनीज, आहार प्रोटीन आदि होते है | साथ ही में बहुत कम कैलोरी और वसा होती है |
फाइबर से भरपूर होता है, यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को सही रखता है, ह्रदय के लिए लाभकारी, वजन को नियंत्रण में रखने में सहायक, हड्डियों को मजबूती बनाने में सहायक और पाचन तंत्र को सही रखने में सहायक होता है | स्वादिष्ट तो बनता ही है साथ मे और भी ज्यादा पौष्टिक हो जाता है।

के कुछ फायदे निम्नलिखित हैं :-

पाचन तंत्र को सही रखे :-

दलिए की सब से बेहतर बात यह होती है के ये आप के पाचन तंत्र को सही रखता है। अन्य तरह के भोजन के मुकाबले बहुत ही जल्दी पच जाता है। ये पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने में भी सहायक है।

डायबिटीज में असरकारक :-

में मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा होती है | में मौजूद मेगनीज इंसुलिन के बनने में मददगार होता हैं | रोजाना का सेवन करने से डायबिटीज होने की आशंका काफी हद तक कम हो जाती है |

वजन नियंत्रित रखे:-

एक हल्का भोजन है लेकिन यह आप को भूख मिटाने में सक्षम है । इसके अंदर फाइबर की सही मात्रा मौजूद होती है जो शरीर को सही वजन देने में सहायक है । आज के समय में सभी लोग अपने वजन के बढ़ने की समस्या को लेकर चिंतित रहते है पर अगर आप नियमित रूप से दलिये का सेवन करते है तो इससे आपका वजन हमेशा कन्ट्रोल में रहता है | दलिये में कार्बोहायड्रेट बहुत कम मात्रा में मौजूद होती है जिससे सुबह के नाश्ते में इसे खाने से आपके शरीर में पूर्ण आहार पहुँचता है जिससे आपका वजन नियंत्रित रहता है |

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करें :-

फैट फ्री होता है, ये शरीर के अन्दर कोलेस्ट्रोल की मात्रा को कम करने में सहायक होता है। ये मधुमेह के रोगियों के लिए भी लाभदायक होता है। क्योंकि कोलेस्ट्रोल को कम करने में सहायक है तो इस लिए ये हृदय के लिए बहुत ही अच्छा होता है। हृदय को सही ढंग से काम करने में मदद करता है। क्योंकि इसके मदद से हृदय अच्छे से काम करता है इस लिए रक्त प्रवाह शरीर का सही बना रहता है।

हड्डियों को दें मजबूती:-

आज काल के समय में बहुत से लोगो को जोड़ो के दर्द की समस्या रहती है | जोड़ो में दर्द होने के कारण हड्डियों की कमजोरी होना भी होता है | दलिये में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम और कैल्शियम मौजूद होता है जो आपकी हड्डियों को मजबूती प्रदान करने का कार्य करता है |

बनाने के बहुत से तरीके है। आप चाहे तो इसे बिलकुल सादे तरीके से बना सकते है। आप चाहे तो इसे खिचड़ी या फिर खीर की तरह बना सकते है। इसे बनाने की बहुत ही विधियाँ है लेकिन फायदा इसका हमेशा उतना ही रहता है। स्वाद तो बदलता रहता है पर पोषण आप को वही मिलेगा।

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2 Comments

  • बहुत ही अच्छी पोस्ट है। शरीर में उत्पन्न रोगों के कारण जठराग्नि मंद हो जाती है। उसमें दलीया अहम भूमिका निभाता है।

    • अपने बिलकुल सही कहा … कमेंट के लिए धन्यवाद … इससे मनोबल कई गुना बाद जाता है … 🙂

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