रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ (Immune System Booster Food) – आपका इम्युनिटी सिस्टम शरीर में रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों के खिलाफ आपका कवच है इसलिए इसे मजबूत बनाए रखने के लिए आपको अपने भोजन में ऐसे खाद्य पदार्थो को शामिल करना चाहिए जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता में बढ़ाने में सहायक हो।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ | Immune System Booster Food In Hindi

खट्टे फल, दही, लहसुन, बादाम, हल्दी आदि कुछ ऐसे ही खाद्य पदार्थ है जिनका नियमित सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायता मिलती है। ये सभी वस्तुए एक तरह की इम्यून सिस्टम बूस्टर की तरह कार्य करती है। इनमे इम्युनिटी सिस्टम को बूस्ट करने वाले अनेको पोषक तत्व जैसे विटामिन ‘C’, एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते है।

इम्यून सिस्टम बूस्टर | इम्युनिटी बूस्टर फ़ूड

दोस्तों, आजकल हर इंसान किसी न किसी बीमारी से ग्रस्त है और इन बिमारिओ का सबसे बड़ा कारण है रोग प्रतिरोधक क्षमता का कमजोर होना यानि Weak Immunity | बहुत से ऐसे खाद्य पदार्थ है जिन्हे अपने भोजन में शामिल करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत को किया जा सकता है । यदि आप सर्दी जुकाम (Cold) और फ्लू (flu) से बचाव के तरीके खोज रहे हैं, तो स्थानीय किराने की दुकान पर वह मिल जायँगे । प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने वाले इन 6 शक्तिशाली बूस्टर को अपने भोजन में अवश्य शामिल करे ।

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इम्युनिटी बूस्टर फूड्स

रोग प्रतिरोधक क्षमता के कमजोर होने पर व्यक्ति बिमारिओ का आसान शिकार बन जाता है। ऐसे में कुछ खाद्य पदार्थ है जिन्हे अपने आहार में शामिल करके आप अपनी इम्युनिटी पावर को बूस्ट कर सकते है और अनेको बिमारिओ से बचे रह सकते है। आइये जानते है उनमे से कुछ सबसे प्रभावशाली खाद्य पदार्थ :-

सिट्रस फूड यानि खट्टे फल

हमारे शरीर को इनफेक्शन से बचाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाने के लिए सफेद रक्त कोशिकाओं यानि वाइट ब्लड सेल्स का बहुत इंपोर्टेंट रोल है | सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में Vitamin ‘C’ का बहुत बड़ा योगदान है | Vitamin ‘C’ पानी में घुलने वाला विटामिन है जो कि हमारे शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अत्यंत आवश्यक है । हमारा शरीर Vitamin ‘C’ ना तो बना सकता है और ना ही Store कर सकता है, इसीलिए इसका प्रतिदिन सेवन सेहत के लिए बहुत जरूरी है । संतरे, अमरुद, अंगूर, केला, नींबू, टमाटर, शलगम, पालक, हरा धनिया, आंवला, स्ट्रॉबेरी, कीवी, पपीता आदि उन फलो और सब्जियों के नाम है जो Vitamin ‘C’ से भरपूर होते है |

दही

चरक संहिता के अनुसार दही ताकत और रोग प्रतिरोधक शक्ति बढाने में सहायक होता है इतना ही नहीं एक अमेरिकी सर्वेक्षण के अनुसार, दही का सेवन आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है । इसका सेवन ज्यादातर वे लोग करते हैं जो अपने स्वास्थ्य को ले कर अधिक जागरूक होते हैं क्योंकि दही विटामिन ‘डी’ का एक बड़ा स्रोत है | विटामिन ‘डी’ प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित (Regulate) करने में मदद करता है और हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है |

लहसुन

लहसुन का इस्तेमाल लगभग सभी तरह के भोजन को तैयार करने में किया जा सकता है । यह भोजन में एक प्रकार का flavor डालता है जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक है । लहसुन शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बुढ़ापे को दूर रखता है और शरीर को चुस्त बनाये रखने में मददगार होता है | नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी के अनुसार लहसुन Bad कोलेस्ट्रोल (L.D.L) को घटाने और नसों की अकड़न को घटाने में मदद करता है | लहसुन सल्फर युक्त योगिक जैसे एलिसिन से भरपूर होता है, जो शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक है ।

खाना खाने के बाद लहसुन खाने के फायदे

बादाम

सभी सूखे मेवे स्पेशली बदाम Vitamin ‘E’ से भरपूर है | Vitamin ‘E’ हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है | Vitamin ‘E’ वसा यानि FAT में घुलनशील है मतलब यह वसा यानि FAT को सोखने में सक्षम है | आधा कप बादाम की मात्रा, प्रतिदिन की 100% जरूरतों को पूरा करने के लिए काफी है |

बादाम खाने के शारीरिक और मानसिक फायदे

हल्दी

कड़वी, गहरे पीले रंग की हल्दी लगभग सभी व्यंजनों को बनाने वर्षो से उपयोग में लाई जाती रही है । हल्दी एक मसाला ही नहीं बल्कि एक औषधि भी है जिसका उपयोग वर्षों से गठिया और हड्डियों के रोगों के उपचार में किया जाता है । एक स्टडी के अनुसार हल्दी में पाए जाने वाला Curcumin सूजन और बुखार को कम करने में सहायक होता है |

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ग्रीन टी

Black Tea और ग्रीन टी दोनों में पाए जाने वाला प्राकृतिक तत्व EGCG एक बहुत ही प्रभावशाली एंटी-ऑक्सीडेंट है | ब्लैक टी उबालकर बनाई जाती है और उबलने के कारण उसमे मौजूद EGEC नष्ट हो जाता है जबकि ग्रीन टी को उबालकर नहीं बनाया जाता बल्कि उबले हुए पानी में डालकर बनाया जाता है जिससे EGCG नष्ट नहीं होता | इसके अलावा अमीनो एसिड में पाए जाने वाला El-Thiamin हमारे T-Cells में विषाणु नाशक क्षमता को बढ़ाता है |

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के प्राकृतिक उपाय

अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को दुरुस्त रखने और स्तरों बनाने के लिए अपने आहार में इन इन खाद्य पदार्थो को शामिल करने के साथ-२ आपको कुछ अन्य बातों का भी ध्यान रखना चाहिए जैसे-

• शराब, सिगरेट और अन्य नशीली चीजों से दूर रहे।
• अपनी दिनचर्या में वाकिंग, रनिंग और एक्सरसाइज जैसी शारीरिक गतिविधियों को शामिल करे।
• अपने वजन पर नियंत्रण बनाए रखे।
• पर्याप्त मात्रा में अच्छी नींद लें।
• अपनी छोटी मोती आदतों में सुधार करे जैसे गर्म के एकदम बाद ठंडा पीना या खाना, ताली-भुनी चीजों के एकदम बाद पानी या ठंडा पीना आदि से बचे।
• संक्रमण से बचने के लिए साफ़ सुथरा और हाइजीनिक भोजन ही करे और अपने हाथों को अच्छे से धो कर ही खाना खाये आदि।
• तनाव से बचे।

हम (healthcareinhindi.com) उम्मीद करते है की इस लेख में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ, Immune System Booster Food आदि विषयो पर दी गई जानकारी आपके लिए फायदेमंद सिद्ध होगी।

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