शुगर में काजू के फायदे

शुगर में काजू के फायदे (Sugar me Kaju Kha Sakte Hai ) – अनेको ड्राई फ्रूट्स को मधुमेह के मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है और उन्हें अपने आहार में इन्हे शामिल करने के सलाह भी दी जाती है। ड्राई फ्रूट्स में सबसे पहले नाम आता है काजू का। क्या काजू मधुमेह की मरीजों के लिए फायदेमंद होता है ? शुगर में काजू खा सकते हैं, Sugar me Kaju Kha Sakte Hai , क्या मधुमेह रोगी अपने आहार में काजू को शामिल कर सकते हैं? क्या काजू मधुमेह के लिए अच्छा है? मधुमेह में काजू के फायदे क्या है ?, शुगर में काजू के फायदे ( Sugar me Kaju Ke Fayde ) आदि इन सभी सवाले का जवाब जानने के लिए इस लेख को पढ़ें!

क्या शुगर में काजू खा सकते हैं? | Kya Sugar Me Kaju Kha Sakte Hai?

जी हाँ, अनेको शोधो के अनुसार, बादाम, काजू और अखरोट जैसे नट्स का नियमित सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है। काजू में स्वस्थ असंतृप्त वसा (Unsaturated FAT) होती है, जो हृदय की रक्षा करती है, कोलेस्ट्रॉल कम करती है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करती है और हृदय संबंधी बीमारियों से बचाती है।

शुगर में काजू के फायदे | मधुमेह के लिए काजू के फायदे

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए काजू हृदय रोगों के खतरे को कम करने में काफी फायदेमंद होता है। यह ब्लड प्रेशर को कम करता है और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा सिमित मात्रा में काजू का सेवन करने से शरीर में ग्लूकोज का स्तर नियंत्रण में रहता है। इतना ही नहीं शुगर में रोगी को अपने वजन को भी नियंत्रण में रखना चाहिए और इस काम में काजू काफी सहायक सिद्ध होता है।

sugar me kaju kha sakte hai

काजू में पाया जाने वाला फैट और उसकी मात्रा हृदय के स्वास्थ्य और शुगर में तेजी से उतार चढ़ाव (स्पाइक्स) को नियंत्रित करने के लिए फायदेमंद होती है। काजू इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने और टाइप 2 मधुमेह से बचाने में मदद करते है।

शुगर में काजू खाने के फायदे | Sugar Me Kaju Khane Ke Fayde

मधुमेह यानि शुगर अकेली एक ही बीमारी नहीं है, बल्कि यह समय के साथ साथ अपने साथ अनेको बिमारिओं को ले कर आती है। अधिक समय तक शुगर की बीमारी से पीड़ित व्यक्तिओ को समय के साथ साथ सर से लेकर पैर तक अनेको रोग जकड़ लेते है इसलिए बेहतर है की शुगर के मरीज काजू जैसे पोषक तत्वों से भरपूर नट्स का सिमित मात्रा में सेवन करते रहे ताकि शरीर में पोषक तत्वों की कमी न हो और रोगो से लड़ने की शरीर की क्षमता में सुधार हो। आइये जानते है शुगर में काजू खाने के फायदे (Sugar Me Kaju Khane Ke Fayde) :-

  • काजू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं।
  • नट्स सहित आहार, वजन बढ़ने के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
  • काजू तांबे और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है जो हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है।
  • काजू त्वचा और बालों के लिए सेहतमंद होते हैं।
  • वे हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं।
  • काजू भारत में उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है। वे प्रोटीन, विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, आदि का एक समृद्ध स्रोत हैं।
  • काजू में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
  • काजू के बीज के अर्क में मधुमेह विरोधी गुण होते हैं।
  • यह उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और स्वस्थ हृदय को बनाए रखने में मदद करता है।
  • इसे भूनकर भी खाया जा सकता है, या फिर कुछ नुस्खे आजमाए जा सकते हैं।
  • गुर्दे की पथरी के बनने की सम्भावना को कम करने या खत्म करने के लिए इसका सेवन सिमित मात्रा में करना चाहिए।
शुगर में काजू खाने के फायदे

मधुमेह में काजू खाने के तरीके

काजू बहुमुखी मेवे हैं और इनका सेवन करने के सर्वोत्तम तरीके हैं:

  • काजू को कच्चा खाने के बजाय भूनना बेहतर होता है. यह न केवल बेहतर स्वाद देता है बल्कि सुरक्षित भी है क्योंकि यह हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकालता है।
  • काजू का पेस्ट बनाकर, उसे पनीर के तौर पर व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • शहद, भुना हुआ काजू, नारियल स्प्रेड के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार की जा सकती है।
  • इसे सलाद, दही, दलिया, या डेसर्ट में मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • काजू दूध और काजू मक्खन डेयरी उत्पादों के विकल्प हैं।

मधुमेह में कितना और कितनी बार काजू का सेवन करना चाहिए?

काजू प्रोटीन और हेल्दी फैट का अच्छा स्रोत है जो दिल के लिए फायदेमंद होता है। इनका सेवन किसी भी समय किया जा सकता है। हालांकि, शाम के समय इनका सेवन करना सबसे अच्छा है क्योंकि ये सहनशक्ति और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के साथ-साथ एक अच्छा स्नैक विकल्प भी हैं। रोजाना लगभग 5-10 काजू का सेवन करना सुरक्षित है।

काजू में शुगर की मात्रा | Kaju Me Sugar Ki Matra

काजू (काजू) गुर्दे के आकार के बीज होते हैं जो आमतौर पर भारत में नाश्ते (पूरे) के रूप में, ग्रेवी बनाने के लिए पाउडर के रूप में, या मिठाई और डेसर्ट में उपयोग किए जाते हैं। काजू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्कोर 22 है। काजू कार्बोहाइड्रेट में कम और स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं।

100 ग्राम काजू के अंदर तक़रीबन 6 ग्राम शुगर पाई जाती है। इसके साथ ही काजू में अनेको पोषक तत्व भी मौजूद होते है।

काजू में पाए जाने वाले पोषक तत्व

28 ग्राम काजू लगभग 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 5 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा और 1 ग्राम फाइबर प्रदान करते हैं।

काजू में मौजूद फैट ओलिक एसिड होता है, जो एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाता है। इसके अलावा, काजू तांबे, मैंगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए अच्छा है।

काजू खाने के नुकसान

  • काजू में ऑक्सालेट की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है, जो किडनी स्टोन जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि प्रतिदिन एक औंस से अधिक का सेवन न करें। दूध के साथ इसका सेवन करना फायदेमंद हो सकता है क्योंकि कैल्शियम संभावित रूप से ऑक्सालेट अवशोषण को कम कर सकता है।
  • काजू में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, और इसके अत्यधिक सेवन से वजन बढ़ना, कब्ज और जोड़ों में सूजन हो सकती है, खासकर मधुमेह के लोगों में।
Disclaimer

क्या शुगर में काजू खाना चाहिए ?

काजू कई ऐसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिनकी कमी शुगर के मरीजों के लिए घातक हो सकती है इसलिए शुगर में काजू खाने चाहिए लेकिन सिमित मात्रा में। सिमित मात्रा में काजू का सेवन डायबिटीज के मरीज के लिए काफी फायदेमंद होता है।

क्या डायबिटीज में काजू खा सकते हैं?

डायबिटीज के मरीज को सिमित मात्रा में काजू का सेवन करना चाहिए। काजू में मौजूद फैट ओलिक एसिड होता है, जो एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ाता है। इसके अलावा, काजू तांबे, मैंगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य, हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए अच्छा है

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Source:- https://phablecare.com/diabetes/cashew-nut-good-for-diabetes/

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