Kiwano Fruit in Hindi – कीवानो मेलन या किवानो फ्रूट के नाम से प्रसिद्ध यह फल उन फलों कुछ फलों में से एक है जिसके बारे में अधिकांश लोग नहीं जानते। अधिकांश लोगो ने तो इसके बारे में कभी सुना भी नहीं होगा। ीाके बारे में आपको जरूर जानना चाहिए की यह कितना फायदेमंद फल है जो हमारे शरीर को अनेको स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
किवानो मेलेन “कुकुरबिट्स” परिवार का हिस्सा है, पेटिला या तरबूज जैसे फल भी इसी परिवार का हिस्सा है। पके होने पर, किवानो तरबूज की मोटी बाहरी त्वचा चमकीले नारंगी रंग की होती है और छोटे काँटेदार नुमा सींगों से ढकी होती है। इसके अंदर जिलेटिनस जैसा हरा या पीला पदार्थ होता है जिसमें कई बीज भी मौजूद होते है जिन्हे खाया जा सकता है। इसे अपने आहार में शामिल करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है।
Kiwano Fruit in Hindi | Health Benefits of Kiwano Fruit in Hindi | किवानो तरबूज खाने के फायदे
आइये जानते है कीवानो तरबूज के फायदे और इसे खाने के तरीके :-
शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का खजाना
किवानो फ्रूट में शरीर के लिए आवश्यक विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B6 सहित मैग्नीशियम, आयरन, फास्फोरस, जिंक, पोटेशियम और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाए जाते है। किवानो तरबूज मुख्य रूप से पानी से युक्त होता है और कैलोरी, कार्ब्स और वसा में अपेक्षाकृत कम होता है। इसकी लगभग 16% कैलोरी प्रोटीन से आती है – जो अन्य फलों की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक है।
कई शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
कीवानो तरबूज न केवल पौष्टिक होता है, बल्कि कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का भी अच्छा स्रोत्र है। एंटीऑक्सिडेंट कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले यौगिक होते हैं जो आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण होने वाले सेलुलर नुकसान से बचा सकते हैं। किवानो तरबूज और इसके बीजों में जिंक, ल्यूटिन और विटामिन ए, सी और ई सहित कई एंटीऑक्सिडेंट मौजूद होते हैं।
खून बढ़ाने में सहायक
कीवानो तरबूज आयरन और विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाए जाते है। ये पोषक तत्व शरीर की लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, जो रक्त में ऑक्सीजन के संचार के लिए आवश्यक होता है।
रक्त शर्करा पर नियंत्रण रखने में सहायक
किवानो तरबूज में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फल है, जिसका अर्थ है कि इसे खाने के बाद रक्त शर्करा में अधिक वृद्धि नहीं होती है। इसके अतिरिक्त, यह मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है। मैग्नीशियम एक ऐसा खनिज है जो सीधे ग्लूकोज (चीनी) और इंसुलिन (8Trusted Source) के चयापचय में शामिल होता है।
पानी से भरपूर
किवानो तरबूज में पानी की मात्रा अधिक होती है और यह कई इलेक्ट्रोलाइट्स भी प्रदान करता है जो हाइड्रेटेड रहने के लिए आवश्यक होते हैं।
आँखों के लिए फायदेमंद
किवानो फ्रूट में विटामिन A भरपूर मात्रा में पाया जाता है। आँखों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन A बहुत ही महत्वपूर्ण होता है। इसकी कमी से आँखों की रौशनी पर प्रभाव पड़ता है किवानो फ्रूट के सेवन से आप इस विटामिन की कमी को दूर करके आँखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
बुढ़ापा दूर रखने में सहायक
विटामिन ए, विटामिन सी, प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और प्रचुर मात्रा में कार्बनिक यौगिकों से भरपूर किवानो फ्रूट आपके बुढ़ापे को दूर रखकर, आपको युवा बनाये रखने में सहायक होता है। सिर्फ बाहर से ही नहीं ब्लकि अंदर से भी भरपूर शक्ति प्रदान करता है।
हड्डी को मजबूत बनाने में सहायक
किवानो फ्रूट में कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। कैल्शियम हड्डियों की मजबूती को बनाये रखने में सहायक होता है ऐसे में किवानो तरबूज हड्डियों की ताकत में योगदान देता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस से बचने में भी सहायक होता है।
किवानो फ्रूट खाने का तरीका
कीवानो तरबूज का स्वाद हल्का और थोड़ा मीठा होता है। बहुत से लोग इसके बीज भी खाते हैं, क्योंकि उनकी अत्यधिक मात्रा के कारण उन्हें गूदे से निकालना मुश्किल हो जाता है।
कीवानो खाने का सबसे आसान तरीका है कि किवानो को काट कर उसका गूदा निकाल लें। इसका उपयोग स्मूदी में या दही, अनाज, या आइसक्रीम के ऊपर भी किया जा सकता है |
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