काजू

जब भी सूखे मेवे यानि ड्राई फ्रूट्स की बात की जाती है तो उसमें काजू का जिक्र जरूर होता है और यह लाजमी भी है क्योंकि बच्चो से लेकर बड़ो तक सभी काजू को बड़े चाव से खाते है ।

काजू ड्राई फूड्स में प्रमुख स्थान रखता है और इसमें मौजूद पौष्टिक तत्व इसे और भी खास बनाते हैं। इसका उपयोग अलग-अलग प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों में, मिठाइयों में और खीर में किया जाता है।