मोटापे (Obesity) से है बचना तो इन 5 सफेद चीजों से दूर रहना!
Modren लाइफस्टाइल के कारण बहुत से लोग मोटापे से परेशान हैं । मोटापा घटाने के लिए लोग सारे नुस्खे आजमाते हैं लेकिन फिर भी उन्हें कामयाबी नहीं मिलती । आज हम आपको बता रहे हैं उन 5 सफेद चीज़ो के बारे में जिनके सेवन में अगर आप सावधानी बरते तो आपका वजन (Weight) कम होने के साथ-2 बहुत सी बीमारिया भी आपसे कोसो दूर भाग जायँगी ।
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आइये दोस्तों जानते है, कौन सी हैं वो 5 सफेद चीजें जो आपके शरीर में मोटापे (Obesity) का कारण बनती है ?
चावल (Rice)–
चावल में कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा होती है जिसकी वजह मोटापा बढ़ता है। चावल का glycemic index ऊँचा होता है। इसी वजह से यह आसानी से पच जाता है और भूख अपेक्षाकृत तेज़ी से लगती है और न चाहते हुए भी हम ज्यादा मात्रा में खाना खाते हैं | इस वजह से शरीर में ज्यादा कैलोरी जाती है जो मोटापा बढ़ने का प्रमुख कारण बनता है | ज्यादा तेज़ी से ब्लड शुगर बनता है जिसको संतुलित करने के लिए तेज़ी से इन्सुलिन का स्पाइक होता है जो की एक और प्रमुख वजह है जिससे की वजन बढ़ता है | अगर मोटापे से बचना चाहते हैं तो चावल ना खाएं। लेकिन अगर चावल को उसके स्टार्च निकाल कर पकाया जाए तो उसे खाने से फैट नहीं बढ़ता।
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फुल क्रीम दूध (Full Cream Milk)–
दूध प्रोटीन और कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत होने के साथ-२ सम्पूर्ण भोजन भी माना जाता है लेकिन अगर आप अपना वजन (Weight) कम करना चाहते हैं या उसे बढ़ने से रोकना चाहते हैं तो फुल क्रीम दूध (Full Cream Milk) ना पिएं । फुल क्रीम दूध फैट से भरपूर होता है इसलिए हमेशा डबल टोंड दूध (Double Toned Milk) का उपयोग करें क्योंकि ये लगभग फैट फ्री (Fat Free) होता है । अगर फुल क्रीम दूध का इस्तेमाल करना भी पड़े तो उसे उबालकर फ्रीज में रख दें । ठंडा होने पर उस पर मलाई (Cream) की मोटी परत जम जाएगी जिसे अलग कर दे और फिर उस दूध का इस्तेमाल किया जा सकता है ।
नमक (Salt)–
ज्यादा नमक (Salt) खाने से भी मोटापा (Obesity) बढ़ता है । शरीर में पानी की मात्रा को नियंत्रित रखने के लिए सोडियम की जरूरत होती है जो नमक में पाया जाता है | सोडियम जब ज्यादा ले लेते हैं तो इससे शरीर में पानी की मात्रा ज्यादा हो जाती है | ऐसे में वॉटर रिटेंशन की समस्या होने के साथ ही मोटापे की समस्या भी बढ़ सकती है | एक शोध के मुताबिक एक दिन में 1 से 1.5 ग्राम से ज्यादा नमक खाने से मोटापा बढ़ता है । यही नहीं, तय मात्रा से महज एक ग्राम ज्यादा नमक खाने पर ही मोटापे का खतरा 25% तक बढ़ जाता है ।
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चीनी (Sugar)–
खाने में ज्यादा चीनी लेने से मोटापा बढ़ता है इसलिए चीनी मिलाकर बनाई हुई चीजें खाने से परहेज करें । चीनी (Sugar) का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट व शरीर के अन्य हिस्सों पर वसा (Fat) एकत्रित हो जाती है, जिससे मोटापा, दांतों के सड़ने, Diabetes और इम्यून सिस्टम कमजोर होने जैसी समस्याएं पैदा होती हैं । वहीं अगर चीनी (Sugar) संतुलित मात्रा में खाई जाए तो शरीर इसे आसानी से पचा लेता है । माना जाता है कि पुरुष लगभग 40 ग्राम और महिला करीब 30 ग्राम चीनी (Sugar) रोजाना ले सकते हैं लेकिन इससे अधिक चीनी आपका मोटोपा बढ़ा सकती है।
मैदा (Fine Flour)–
मैदा (Fine Flour) में चोकर और विटमिन ‘B Complex’ की कमी होती है। मैदा (Fine Flour) में स्टार्च बहुत ज्यादा होता है इसलिए इसे खाने से मोटापा बढ़ता है। बहुत ज्यादा मैदा (Fine Flour) खाने से वजन बढ़ना शुरू हो जाता है। मैदे से शरीर में ब्लड शुगर तेजी से बढ़ती है। इसके कारण डायबीटीज और कैंसर तक के होने के चांसेज रहते हैं।
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