डायबिटीज यानि शुगर में टमाटर खाना चाहिए कि नहीं

शुगर में टमाटर खाना चाहिए कि नहीं (Benefits of Tomato in Diabetes) – शुगर यानि डायबिटीज में टमाटर खाना चाहिए कि नहीं, शुगर पेशेंट्स को टमाटर खाना चाहिए या नहीं? इस सवाल का जवाब डायबिटीज के मरीजों के लिए जानना इसलिए भी आवश्यक क्योकि बिना सोचे-समझे कुछ भी खा लेने से शुगर के मरीज के शरीर में ब्लड शुगर बढ़ जाने का खतरा होता है। आइये जानते है की

शुगर में टमाटर खाना चाहिए कि नहीं ? | Sugar Me Tamatar Khana Chahiye Ya Nahi

टमाटर एक ऐसा फल है जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। टमाटर में कार्बोहाइड्रेट या शुगर बहुत कम मात्रा में पाई जाती है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बहुत कम होता है। इसमें विटामिन बी, फोलेट, विटामिन ए, सी, ई, और के भी भरपूर मात्रा में होते है। टमाटर टाइप 2 डायबिटीज और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करने में मददगार है।

डायबिटीज के मरीज कितनी मात्रा में टमाटर का सेवन करे?, डायबिटीज के मरीज टमाटर का सेवन कैसे करे? आदि और अधिक जानकारी के लिए पढ़ते रहे |

डायबिटीज में टमाटर खाने के फायदे | Diabetes Me Tamater Khane Ke Fayde

एक फल जिसे मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श माना जाता है, वह है टमाटर। आपकी करी, सूप और सलाद का एक अहम हिस्सा रहा यह चटपटा टमाटर आपके लिए डायबिटीज में खाई जाने वाली चीजों में सबसे अधिक पोषक तत्वों में से एक है।
टमाटर ऐसे अनेको पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते है। इसमें पोटेशियम, विटामिन सी और लाइकोपीन काफी मात्रा में पाए जाते है। लाइकोपीन टमाटर के लाल रंग का कारण तो होता ही है साथ ही यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने और आँखों की रौशनी को होने वाले नुकसान से भी बचाता है, जो डायबिटीज के कारण होने वाली सबसे बड़ी समस्याएं है।
टमाटर में बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है जो इसे डायबिटीज का सुपरफूड बनाता है। शुगर के मरीजों को कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार का सेवन करना चाहिए क्योकि कार्बोहाइड्रेट शरीर में जल्दी से पच कर ब्लड शुगर जो तेजी से बढ़ा सकता है जो शुगर के मरीजों के लिए खतरनाक स्तिथि हो सकती है।
टमाटर स्टार्च रहित होते हैं और इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई ) भी कम होता है। लगभग 140 ग्राम टमाटर का जीआई 15 से कम होता है, जो इसे कम जीआई भोजन और मधुमेह रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है। कोई भी भोजन जिसका जीआई स्कोर 55 से कम है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।
टमाटर में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जो आपके वजन को नियंत्रित रखने में मदद करती है। टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों को अक्सर अपने वजन को लेकर काफी दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। अपने आहार में टमाटर को शामिल करने से स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
टमाटर (Tomato) में पोटेशियम भी काफी मात्रा में पाया जाता है, जो ब्लड सेल्स के स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक खनिज है। पोटेशियम शरीर में रक्त का प्रवाह सही से बनाये रखने में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जिससे बॉडी फिट रहती है और बीमारियों से भी बचाव होता है।
टमाटर type 2 diabetes के मरीजों के ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है। टमाटर कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर नियंत्रण बनाये रखकर नसों में होने वाली ब्लॉकेज को रकने में सहायक होते है जिससे ब्लड प्रेशर सामान्य बनाये रखने में सहायता मिलती है।

डायबिटीज के मरीज टमाटर का सेवन कैसे करे?

टमाटर को कच्चा या पका कर कई तरह से खाया जा सकता है। उन्हें सैंडविच, सलाद, जूस या उनका सूप बनाकर भी सेवन किया जा सकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप ताजे टमाटरों का ही इस्तेमाल करे।

डायबिटीज के मरीज कितनी मात्रा में टमाटर का सेवन करे?

अधिकता हर चीज की बुरी होती है और शुगर के मरीजों पर तो यह कहावत बिलकुल सही बैठती है। किसी भी वस्तु का अधिक मात्रा म सेवन करने से ब्लड शुगर का लेवल तेजी से बढ़ना का खतरा रहता है। ऐसे में शुगर के मरीज को कितने टमाटर का सेवन करना चहिये यह जानना अत्यंत आवश्यक है।

विशेषज्ञों के अनुसार शुगर के मरीज को एक बार में एक बड़ा टमाटर या 3 से 6 छोटे टमाटरों से अधिक टमाटर का सेवन नहीं करना चाहिए।

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