ज्यादा मीठा खाने के नुकसान (Jyada Mitha Khane Ke Nuksan) – मीठा सभी को पसंद होता है लेकिन अधिक मात्रा में मीठा खाना आपकी सेहत को काफी नुकसान पंहुचा सकता है। इस लेख में हम बात करने जा रहे है ज्यादा मीठा खाने के नुकसान (Side Effects of eating too much sugar In Hindi) के बारे में।
ज्यादा मीठा खाने के नुकसान | Jyada Mitha Khane Ke Nuksan
अधिक समय तक ज्यादा मीठा खाने से हमारे शरीर को अनेको ऐसे भयंकर रोग जैसे मधुमेह, ह्रदय रोग, मोटापा आदि जकड लेते है जिनसे छुटकारा पाना बहुत ही मुश्किल हो जाता है। इतना ही नहीं लगातार अधिक मात्रा में मीठे का सेवन करते रहने से सिर से लेकर पैर तक सभी अंगो पर गलत असर पड़ता है और ये कमजोर होते जाते है।
क्या मीठा खाना नुकसानदायक है?
मीठा (चीनी ) खाने में स्वाभाविक रूप से कुछ भी गलत नहीं है। वास्तव में, मानव शरीर अपने ईंधन के प्राथमिक स्रोतों में से एक के रूप में ग्लूकोज, एक साधारण प्रकार की चीनी का उपयोग करता है।
हालांकि, जब चीनी का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो इसका शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है इसलिए मीठा हमेशा सिमित मात्रा में ही खाना चाहिए।
एक दिन में कितना मीठा खाना चाहिए?
क्या आप जानते है कि एक दिन में कितनी चीनी खानी चाहिए? खैर, इसके लिए वास्तव में एक जवाब है। एक दिन में 200 कैलोरी (12 चम्मच) चीनी एक व्यक्ति द्वारा खाना रेकमेंड किया जाता है।
मीठे के प्रकार
हमारे द्वारा सेवन किया जाने वाला मीठा २ प्रकार का होता है-
प्राकृतिक मीठा – प्राकृतिक चीनी, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से होती है जैसे की मीठे फल, सब्जिया या डेरी प्रोडक्ट्स।
कृत्रिम मीठा – ये मीठा (चीनी) स्वाभाविक रूप से नहीं होती है; उन्हें किसी अन्य स्रोत से निकाला गया है या किसी तरह से संशोधित किया गया है जैसे सफ़ेद चीनी, गुड़ आदि।
प्राकृतिक शर्करा को टूटने या पचने में अधिक समय लगता है, वहीँ कृत्रिम चीनी जल्दी से टूट जाती है, एक ही बार में आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में एकदम से ग्लूकोस का स्तर बढ़ जाता है जिसे कण्ट्रोल करने के लिए इंसुलिन स्पाइक्स भी होता है।
शरीर में यह स्तिथि खतरनाक होती है और मधुमेह या ह्रदय रोग जैसे स्ट्रोक, हार्ट अटैक आदि का खतरा बढ़ जाता है।
अधिक मात्रा में मीठा खाने से शरीर में क्या होता है?
अधिक मात्रा में मीठा खाने पर ब्लड में ग्लूकोस का ओवरफ्लो हो जाता है जिसे कण्ट्रोल करने के लिए अग्नाशय अधिक मात्रा में इन्सुलिन छोड़ता है। जिस वजह से खून में ग्लूकोस और इन्सुलिन दोनों की मात्रा बढ़ जाती है।
जब आप मीठा खाना बंद कर देते है तब भी खून में इन्सुलिन अधिक मात्रा में मौजूद होता है जो अनेको समस्याओं का कारण बनता है जैसे:-
- सिर दर्द
- चिड़चिड़ापन
- थकान और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई
- घबराहट या बेचैनी महसूस होना
- कंपकंपी या चक्कर महसूस होना
- भूख लगना
- सूजन आदि
यदि आप डायबिटीज के मरीज है तो यह स्तिथि और भी खतरनाक हो सकती है।
मीठा खाने के नुकसान | Mitha Khane Ke Nuksan
कभी कभी अधिक मात्रा में मीठा खाने पर एक स्वस्थ व्यक्ति पर कोई खास प्रभाव नहीं पड़ता लेकिन आवश्यकता से अधिक मीठा नियमित रूप से खाया जाये तो लॉन्ग टर्म में इसका शरीर पर काफी बुरा प्रभाव पड़ता है। आइये जानते है अधिक मीठा खाने के नुकसान:-
हड्डियों में कमजोरी का कारण
नियमित रूप से अधिक मात्रा में मीठे का सेवन करने से ऑस्टियोपोरोसिस नामक हड्डियों का रोग होने का खतरा बढ़ जाता है। जिसका कारण अधिक मीठा खाने की वजह से :-
- हड्डियों के लिए आवश्यक खनिज कैल्शियम और मैग्नीशियम दोनों के मूत्र के जरिये शरीर से बाहर निकलना
- विटामिन डी के स्तर में होने वाली कमी, जो कैल्शियम के आंतों के अवशोषण को कम करने की वजह बनती है और
- हड्डियों को कमजोर होना
ब्रेन फॉग और कमजोरी
जब आप नियमित रूप से बहुत अधिक चीनी का सेवन करते हैं, तो रक्त में ग्लूकोज़ का स्तर बहुत तेजी से ऊपर नीचे होता है और ये उतार-चढ़ाव ध्यान केंद्रित करना बेहद मुश्किल बना सकते हैं, और परिणामस्वरूप “ब्रेन फॉग” हो सकता है। इतना ही नहीं, आपके शरीर में कमजोरी का एहसास भी होता है।
मीठा खाने की अच्छा में बढ़ोतरी
मीठा खाना कम करने पर आपके रक्त में बड़ा हुआ ग्लूकोज़ का स्तर कम होने लगता है जिसे बढ़ाने के लिए आपकी अधिक मीठा खाने की इच्छा बढ़ जाती है। एक प्रकार से अधिक मीठा खाने की लत पड़ जाती है जो धीरे धीरे आगे बताई गई बीमारीओं की तरफ शरीर को ले जाती है।
मोटापा (शरीर का वजन बढ़ना )
इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि नियमित रूप से अधिक मात्रा में मीठा खाना वजन बढ़ने का एक कारण है। चूंकि शरीर आमतौर कृत्रिम शर्करा वाले उत्पादों को अधिक तेजी से पचाता है, इसलिए व्यक्ति को अधिक भूख लगती है और वह बहुत लंबे समय तक भूखा नहीं रह सकता । इससे पूरे दिन में अधिक बार खाना खाने से अधिक कैलोरी का सेवन हो सकता है और शरीर का वजन खतरनाक रूप से बढ़ सकता है।
मधुमेह प्रकार २ का खतरा
नियमित रूप से अधिक मात्रा में मीठा खाना टाइप २ डायबिटीज का कारण बन सकता है। मीठा खाने से मोटापा और इन्सुलिन प्रतिरोध जैसे समस्याएं भी पैदा हो जाती है जो शरीर को टाइप २ डायबिटीज की तरफ ले जाती है।
शरीर के अंगो पर पड़ता है बुरा प्रभाव
नियमित रूप से अधिक मात्रा में मीठा खाने से आपके रक्त में बहुत अधिक मात्रा में ग्लूकोज़ पहुँचता है और यह अतिरिक्त ग्लूकोज़ (शर्करा) आपके गुर्दे, यकृत और अग्न्याशय से संबंधित स्वास्थ्य समस्याएं का कारण बनता है।
अच्छी नींद में बाधक
रात को सोने से पहले अधिक मात्रा में मीठे का सेवन करने से रक्त में ग्लूकोज़ का स्तर बढ़ जाता है जिससे शरीर में ऊर्जा का संचार होता है। यह ऊर्जा शरीर को एक्टिव कर देती है जिससे व्यक्ति को नींद नहीं आती और अगर आती भी है तो कच्ची नींद आती है। यह तो आप जानते ही होंगे की अच्छी नींद न आने पर शरीर को अनेको बीमारिया जकड़ लेती है।
हृदय रोग और दिल का दौरा
नियमित रूप से बहुत अधिक मीठा खाने से मोटापा, उच्च रक्त शर्करा, उच्च रक्तचाप, सूजन और एथेरोस्क्लेरोसिस की दर में वृद्धि देखी गई है। ये सभी हृदय रोग और दिल की अन्य समस्याओं जैसे दिल के दौरे के जोखिम को बढ़ा देते हैं।
मूड डिसऑर्डर
अधिक मात्रा में मीठा खाना से आपके शरीर के साथ साथ दिमाग को भी प्रभावित करता है। इससे चिड़चिड़ापन, थकान, सोने में परेशानी, वजन बढ़ना, जैसे समस्याएं पैदा हो जाती है जो तनाव का कारण बनती है और दिमाग में नकरात्मक विचार पैदा होने लगते है।
त्वचा सम्बन्धी समस्याओं का कारण
अधिक मात्रा में चीनी खाने पर त्वचा सम्बन्धी अनेको समस्याएं पैदा हो जाती है जैसे मुँहासे, झुर्रिया, त्वचा की उम्र का तेजी से बढ़ना आदि।
दांत की सड़न
मीठे खाद्य पदार्थों में मौजूद चीनी स्वयं दाँत में सड़न का कारण नहीं बनती। लेकिन जब आप मीठा खाना खाते हैं तो आपके मुंह में मौजूद प्राकृतिक बैक्टीरिया उसे अम्लीय पदार्थ यानि एसिड में बदल देते हैं। ये एसिड अपने आस-पास की चीज़ों को खराब कर देते हैं; इस मामले में, आपके दांतों का इनेमल, इस प्रकार बार बार मीठा खाना आपके दांतों को कमजोर करता है और उन्हें कैविटी के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है।
हमारा लेख ज्यादा मीठा खाने के नुकसान (Jyada Mitha Khane Ke Nuksan) – Side Effects of eating too much sugar In Hindi. जिसमे हमने अधिक मात्रा में मीठी चीज़ें खाने से होने वाले नुकसान की जानकारी दी है। हम उम्मीद करते है ये जानकारी आपको पसंद आई होगी।
धन्यवाद
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References:-
