सुबह खाली पेट दही खाने के फायदे

सुबह खाली पेट दही खाने के फायदे (Khali Pet Dahi Khane Ke Fayde) – कुछ लोग आपको यह सलाह देते नजर आ जायँगे की सुबह खाली पेट दही खाना फायदेमंद होता है और कुछ लोग इसके विपरीत सलाह देंगे की खाली पेट दही खाना नुकसानदायक होता है। लेकिन सच क्या है? खाली पेट दही खाने से फायदा मिलता है या नहीं | इस लेख में हम आपको सुबह दही खाने से क्या होता है? खाली पेट दही खाने के फायदे, दही खाने का सही तरीका और दही कब खाना चाहिए ताकि यह अधिक फायदेमंद हो, की जानकारी देने जा रहे है।

सुबह खाली पेट दही खाने के फायदे | सुबह दही खाने से क्या होता है

दही पेट के लिए हल्का होता है, पाचन क्रिया को स्ट्रांग बनता है और सुबह पिए जाने वाले दूध की तुलना में पचने में आसान होता है। दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक हमारे शरीर की इम्युनिटी पावर को बढ़ाने में काफी फायदेमंद होते है। दही में वसा और कैलोरी काफी कम मात्रा में होती है और इसलिए, यह आपके वजन को नियंत्रण में रखने में भी आपकी मदद कर सकता है। इतना ही नहीं इसमें कैल्शियम भी काफी अधिक मात्रा में मौजूद होता है। सुबह नाश्ते में दही खाना आपके लिए काफी फ़ायदेमदं हो सकता है।

दही | Curd in Hindi

दूध में जामन लगाकर या खट्टा लगाकर (fermentation) दही तैयार किया जाता है। दही दूध से प्राप्त होता है और इसलिए, यह हमारे शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम, विटामिन बी -2, विटामिन बी -12, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। दही दूध की तुलना में पचने में आसान होता है और यह पेट के लिए भी काफी हल्का होता है।

दही खाने के फायदे | Dahi Khane ke Fayde | दही खाने से क्या होता है

सुबह खाली पेट दही खाने के फायदे

पाचन के लिए अच्छा है दही

दही एक बढ़िया प्रोबायोटिक है (जिसमें जीवित रोगाणु होते हैं)। याकुलट (Yakult) प्रीबायोटिक के बारे में तो आप जानते ही होंगे। उसी तरह दही में मौजूद जीवित रोगाणु आंत के कार्य में सुधार करते है, पेट की समस्याओं का इलाज करने में काफी फायदेमंद होते है।

इतना ही नहीं सुबह खाली पेट दूध पीने की बजाय दही खाया जाये, तो यह आपकी पाचन क्रिया के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है।

मजबूत प्रतिरक्षा के लिए खाये दही

दही में पाए जाने वाले बैक्टीरिया, शरीर में बीमारिया पैदा करने वाले जर्म्स से लड़ते है और आंतों को होने वाले नुकसान से बचाने में सहायक होता है।

ऑस्ट्रिया में वियना विश्वविद्यालय में वैज्ञानिकों के अनुसार एक कटोरी दही खाने से इम्युनिटी उतनी ही बढ़ जाती है, जितनी इम्युनिटी बढ़ाने वाली गोलियां खाने से।

दही सबसे अच्छी प्रोबायोटिक खाद्य किस्मों में से एक है, जिसमें जीवित सूक्ष्मजीव हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। प्रोबायोटिक्स शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाकर जर्म्स के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करते है ।

सुंदर, स्वस्थ त्वचा और बाल के लिए खाये दही

दही आपकी त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद होता है और यह आपकी शुष्क त्वचा को सामान्य रूप से ठीक करता है। दही आंत के कार्यो मदद करता है जो स्वस्थ और सुंदर त्वचा को बढ़ावा देता है।

दही फेस पैक के लिए भी बहुत अच्छा तत्व है क्योंकि इसमें मौजूद पोषक तत्व त्वचा की हर मृत कोशिका और दोषों को दूर करता है।

उच्च रक्तचाप को कम करता है दही

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के हाई ब्लड प्रेशर पर किये गए एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग अधिक दही खाते हैं, उनमें अन्य लोगों की तुलना में उच्च रक्तचाप होने की संभावना 31 प्रतिशत कम होती है।

दही में मौजूद विशेष प्रोटीन पोटेशियम, विटामिन बी 12 और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व उच्च रक्तचाप को कम करने और स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

नियमित रूप से दही खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है जिससे उच्च रक्तचाप के खतरे को कम करने में सहायता मिलती है। यह कोलेस्ट्रॉल की मात्रा पर नियंत्रण करके हृदय को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करता है।

योनि संक्रमण को रोकता है दही

दही महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है क्योंकि यह खमीर रोगों (yeast diseases ) या संक्रमण को रोकने में मदद करता है।

दही में पाए जाने वाले लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस बैक्टीरिया शरीर में संक्रमण के विकास को नियंत्रित करने और हाइड्रोजन पेरोक्साइड बनाकर yeast संक्रमण को दूर करने में सहायक होते है।

हड्डियों के लिए अच्छा है दही

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, एक कप दही (250 ग्राम) में लगभग 275 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। इतनी मात्रा में कैल्शियम का रोजाना सेवन आपकी हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है।

विटामिन D, कैल्शियम, प्रोटीन और स्वस्थ बैक्टीरिया से भरपूर, यह आपको फाइबर की एक बोनस खुराक देता है और मजबूत शरीर के साथ ऊर्जा भी प्रदान करता है।

साथ ही कैल्शियम से भरपूर दही आपके दांतों को मजबूत बनाता है। यह गठिया जैसी कुछ बीमारियों की रोकथाम में मदद करता है और स्वस्थ दांतों और हड्डियों के लिए काफी फायदेमंद होता है।

दही खाये वजन घटाए

कोर्टिसोल नामक हार्मोन में अनियमितता के कारण कमर के आसपास अधिक चर्बी जमा हो जाती है। शरीर में इस हार्मोन के बढ़ने के प्रमुख कारणों में से तनाव और गलत जीवनशैली है।

दही में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर में कोर्टिसोल उत्पादन पर नियंत्रण बनाये रखने और आपको फिट होने में मदद करता है। दही खाने से आपको काफी देर तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।

इसके साथ-2 दही में वसा और कैलोरी में कम है। इतना ही नहीं यह कैलोरी की खपत को कम करके आपके पेट को सपाट बनाने में भी मदद करता है।

तुरंत एनर्जी के लिए खाये दही

अगर आप कमजोरी महसूस कर रहे है तो दही आपको इंस्टेंट एनर्जी प्रदान कर सकता है । पोषक तत्वों और खनिजों से भरपूर, दही ऊर्जा का अच्छा स्रोत्र है।

दही कब खाना चाहिए?

दही की तासीर ठंडी होती है इसलिए दही को सुबह या दोपहर में ही खाना चाहिए। दिन के समय दही खाने से शरीर की पाचन क्रिया पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। वहीँ अगर रात के समय दही का सेवन किया जाये तो बलगम, मोटापा, त्वचा संबंधी अनेको समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

दही खाने का सही तरीका

जैसे की हम ऊपर बता चुके है की दही की तासीर ठंडी होती है इसलिए दही का सेवन करते समय उसमे थोड़ी मात्रा में काली मिर्च का चूर्ण मिला लेना फायदेमंद होता है। वैसे दही में खीरा, बूंदी या उसका रैयता बनाकर खाने के साथ भी इसका सेवन किया जा सकता है।

दही खाने से क्या लाभ?

दही पेट के लिए हल्का होता है, पाचन क्रिया को स्ट्रांग बनता है और सुबह पिए जाने वाले दूध की तुलना में पचने में आसान होता है। दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक हमारे शरीर की इम्युनिटी पावर को बढ़ाने में काफी फायदेमंद होते है। यह आपके वजन को नियंत्रण में रखने में भी आपकी मदद कर सकता है। इतना ही नहीं इसमें कैल्शियम भी काफी अधिक मात्रा में मौजूद होता है।

खाली पेट दही खाने से क्या फायदा?

दही पेट के लिए हल्का होता है, पाचन क्रिया को स्ट्रांग बनता है और सुबह पिए जाने वाले दूध की तुलना में पचने में आसान होता है। दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक हमारे शरीर की इम्युनिटी पावर को बढ़ाने में काफी फायदेमंद होते है। दही में वसा और कैलोरी काफी कम मात्रा में होती है और इसलिए, यह आपके वजन को नियंत्रण में रखने में भी आपकी मदद कर सकता है। इतना ही नहीं इसमें कैल्शियम भी काफी अधिक मात्रा में मौजूद होता है। सुबह नाश्ते में दही खाना आपके लिए काफी फ़ायदेमदं हो सकता है।

दही खाने का सही समय क्या है?

दही की तासीर ठंडी होती है इसलिए दही को सुबह या दोपहर में ही खाना चाहिए। दिन के समय दही खाने से शरीर की पाचन क्रिया पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। वहीँ अगर रात के समय दही का सेवन किया जाये तो बलगम, मोटापा, त्वचा संबंधी अनेको समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

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