खूबकला अंजीर मुनक्का के फायदे और नुकसान

खूबकला, अंजीर और मुनक्का, इन तीनो की तासीर गर्म होती है और इन तीनो को सर्दियों में खाने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इतना ही नहीं इनके सेवन से शरीर को अनेको फायदे भी मिलते है। आइये जानते है इस बारे में:-

खूबकला अंजीर मुनक्का के फायदे | Khubkala Anjeer Munakka Ke Fayde

खूबकला अंजीर और मुनक्का तीनो ही शरीर के लिए आवश्यक तत्वों से भरपूर होते है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते है, सर्दी-जुकाम की समस्या से आराम दिलाते है, शरीर में खून की कमी को दूर करते है, टाइफाइड बुखार से छुटकारा दिलाते है, और हड्डियों को मजबूती प्रदान करते है।

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खूबकला, अंजीर और मुनक्का | Khubkala Anjeer Munakka

खूबकला, अंजीर और मुनक्का, इन तीनो की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों के मौसम में इनको अपने खानपान में शामिल करना आपके लिए काफी फायदेमंद हो सकते है।

खूबकला । Hedge Mustard

खूबकला के बीज दिखने में बिलकुल सरसों बीज जैसे और साइज में राई से थोड़े छोटे होते है। इसकी तासीर गर्म होती है। खूबकला में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, मिनरल्स, नियासिन, फोलिक एसिड, मैगनीज, फोलेट, कॉपर, विटामिन C और K भी मौजूद होते है।

अंजीर | Anjeer

अंजीर (Fig) सर्दियों के मौसम में पैदा होता है। इसे ताजा और सूखा, दोनों तरह से खाया जाता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम तथा विटामिन ‘A’, विटामिन ‘B’ और एंटीऑक्सीडेंट काफी मात्रा में पाए जाते हैं। अंजीर स्वादिष्ट होने के साथ-2 कई बिमारिओ को दूर करने की प्रभावशाली औषधि भी है |

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मुनक्का | Munakka

मुनक्का बड़े अंगूरों को सूखा कर बनाया जाता है। सूखे फल के रूप में मुनक्का काफी फायदेमंद औषधि है और आयुर्वेदा में इसका काफी महत्व है। मुनक्का में प्रोटीन, वसा, कार्ब्स, फाइबर, कॉपर, आयरन, कैलोरी, फाइबर, फाइटो न्यूट्रियंट्स और एंटी ऑक्सीडेण्ट्स जैसे विटामिन ई और सेलेनियम भरपूर मात्रा में मौजूद होते है।

खूबकला, अंजीर और मुनक्का के फायदे | Khubkala Anjeer Aur Munakka Ke Fayde

खूब कला एक बेहतरीन आयुर्वेदिक औषधि है, वहीँ अंजीर और मुनक्का को ड्राई फ्रूट्स में गिना जाता है। इन तीनो की तासीर गर्म होती है और यह तीनो ही अनेको रोगो को दूर करने की क्षमता रखते है। इन तीनो को एक साथ मिलाकर तैयार की गई औषधि कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद होती है। जानें खूब कला अंजीर और मुनक्का के फायदे :-

1. टायफाइड बुखार करें जड़ से खत्म

खूबकला, अंजीर और मुनक्का, इन तीनो में अनेको ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते है जो टाइफाइड के कारण शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है उसे पूरा करते है। इसका सेवन करने से आपके शरीर के बढ़े हुए तापमान को नॉर्मल करने में मदद मिलती है। इनमे मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और अन्य पोषक तत्व भी टाइफाइड से राहत दिलाने में मददगार होते है।

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2. शरीर में खून की कमी को दूर करने में सहायक

शरीर में खून की कमी के कारण एनीमिया रोग होता है जिसे दूर करने के लिए आयरन से भरपूर भोजन का सेवन करने की सलाह दी जाती है। अंजीर और मुनक्का, दो ऐसे ड्राई फ्रूट्स है जिनमे आयरन भरपूर मात्रा में मौजूद होता है। ऐसे में सिमित मात्रा में इनका सेवन करने से एनीमिया रोग को दूर करने में सहायता मिलती है । सर्दी में रोजाना इनका सेवन करने से शरीर में खून की कमी को दूर करने में सहायता मिलती है।

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3. इम्युनिटी पावर बढ़ाने में सहायक

इम्युनिटी कमजोर होने से सर्दी-जुकाम, बुखार जैसे अनेको रोग आपको आसानी से अपना शिकार बना सकते है। खूबकला अंजीर और मुनक्का, आपके शरीर की इम्युनिटी पावर को बढ़ाने में काफी फायदेमंद हो सकते है। इनमे ऐसे अनेको पोषक तत्व मौजूद होते है जो आपके शरीर की इम्युनिटी पावर को बढ़ाने में सहायक होते है जो सर्दी-जुकाम समेत कई बीमारियों से आपका बचाव करती है।

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4. हड्डियां मजबूत बनाए

बढ़ती उम्र के साथ-साथ आपकी हड्डियां भी कमजोर होने लगती है जिसके कारण आपको अनेक समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। खूबकला अंजीर और मुनक्का, में कैल्शियम, पोटेशियम जैसे अनेको खनिज और विटामिन्स मौजूद होते है जो हड्डियों की मजबूती के लिए आवश्यक होते है। इन तीनो को आगे बताई गई विधि के साथ सेवन करने से हड्डियां मजबूत बनाने में सहायता मिलती है।

5. मांसपेशियों के विकास में सहायक

बढ़ती उम्र के साथ-२ शरीर की मासपेशिया भी कमजोर होने लगती है और शरीर में दर्दो का कारण बनती है। मांसपेशियों को स्ट्रांग बनाने के लिए प्रोटीन रिच डाइट लेने की सलाह दी जाती है क्योकि प्रोटीन मसल्स के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते है। खूबकला अंजीर और मुनक्का, तीनो में ही प्रोटीन उच्च मात्रा में मौजूद होता है इसलिए इनका सेवन करने से मांसपेशियों का विकास होता है और वे मजबूत बनती है।

खूबकला अंजीर मुनक्का के नुकसान | Khubkala Anjeer Aur Munakka Ke Nuksan

खूबकला अंजीर मुनक्का का सेवन करने वालो को आगे बताई बातों का भी ध्यान रखना चाहिए नहीं तो यह वस्तुए आपको फायदा पहुंचने की बजाय नुकसान भी पंहुचा सकती है जैसे:-

• खूबकला अंजीर मुनक्का, इन तीनो की तासीर काफी गर्म होती है इसलिए गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन करने से बचना चाहिए।
• आयुर्वेद के अनुसार जिन लोगों के शरीर की प्रकृति पित्त है, उन्हें भी इस औषधि का सेवन करने से बचना चाहिए।
• इनका सिमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। अधिक मात्रा में सेवन करने से गंभीर स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याएं हो सकती है।
• बेहतर होगा गर्मियों में इनका सेवन करने से बचा जाये नहीं तो पित्त सम्बन्धी समस्याएं जैसे नकसीर, घमोरिया आधी हो सकते है।
• किसी भी रोग में इनका सेवन करने से पूर्व डॉक्टर से सलाह करें।

कैसे करें खूबकला अंजीर और मुनक्का का सेवन (How To Eat Khubkala Anjeer Aur Munakka)

खूब कला अंजीर और मुनक्का का सेवन काढ़े के रूप में किया जा सकता है। इनका सेवन ऊपर बताई गई सावधानियों को ध्यान में रखकर करने से ऊपर बताई गए सभी फायदे आपको मिल सकते है। आइये पहले जान ले की खूब कला अंजीर मुनक्का का काढ़ा कैसे बनाएं?

• काढ़ा बनाने के लिए 4-5 मुनक्का, 3-4 अंजीर और 2-3 ग्राम खूबकला को करीब एक गिलास पानी में डालकर उबालें।
• जब पानी उबल-उबल कर एक चौथाई रह जाये तो इसे आंच से हटा ले।
• इसमें मौजूद खूबकला, अंजीर और मुनक्का को इसी बचे हुए पानी में मेश कर दे।
• इस काढ़े को छान ले।
• ठंडा होने पर इस काढ़े का सुबह शाम सेवन करे।

आप भी सर्दियों में खूब कला अंजीर और मुनक्का के काढ़े का सेवन करके खूबकला अंजीर मुनक्का के फायदे (Khubkala Anjeer Munakka Ke Fayde) का लाभ उठा सकते है लेकिन ध्यान रखे की इनकी तासीर काफी गर्म होती है, ऐसे में सीमित मात्रा में ही इनका सेवन करना चाहिए।

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