अदरक का उपयोग करने के 5 तरीके

अदरक का उपयोग (Adrak Ka Upyog) – अदरक अपने औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है। बहुत से रोगो को दूर करने के लिए इसका प्रयोग किया जाता है। इस लेख में अदरक का उपयोग की जानकारी दी गई है ताकि आप अदरक का भरपूर फायदा उठा सके।

अदरक का उपयोग | Adrak Ka Upyog

अदरक कच्चा, सूखा हुआ या फिर भोजन बनाते समय उसमे डालकर, कई तरीको से अदरक को उपयोग में लाया जाता है। अलग-२ रोगों में अदरक की चाय, अदरक का पानी, अदरक का जूस, अदरक-निम्बू का अचार, शहद और कच्चा अदरक का उपयोग करके, इसके गुणों का लाभ उठा सकते है और रोगों को दूर भगा सकते है।

इस लेख में हम आपको अदरक का उपयोग करने के 5 तरीको की जानकारी देने जा रहे है | साथ ही यह भी जानकारी देंगे की किस-किस रोग में किस तरह से अदरक का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन उससे पहले थोड़ी सी जानकारी अदरक के बारे में।

अदरक | Adrak | Ginger in Hindi

अदरक! स्वास्थ्य को बनाये रखने के लिए हमारी सबसे पसंदीदा चीजों में से एक है। अदरक (Zingiber officinale) एशिया का मूल निवासी पौधा है। जिस अदरक का उपयोग भोजन के स्वाद को बढ़ाने और औषधि के रूप में किया जाता है वह इस पौधे की जड़ होती है।

अदरक में मौजूद रसायन मतली को रोकने और सूजन को कम करने में मददगार होते है। ये रसायन पेट और आंतों के काम को सरल बनाने में सहायक होते है।

कच्चा अदरक खाने के फायदे

अदरक हमारे शरीर को होने वाली सर्दी, खांसी, जुकाम और पाचन सम्बन्धी समस्याओ से लेकर और दिल तक के लिए लाभदायक होती है। प्रतिदन इसका सेवन करने से अनेको रोगो में फायदा मिलता है। आइये जानते है अदरक के फायदे।

अदरक के फायदे | Ginger Benefits in Hindi

अदरक अपने औषधीय गुणों के कारण हमारे शरीर specially हमारे पेट को बहुत सी बिमारिओ से बचाने में सहायक होता है। अदरक कच्चा और सूखा हुआ, दोनों तरीके से बहुत ही फायदेमंद होता है। यह हमारे शरीर की पाचन सम्बन्धी यानि digestive system से जुडी परेशानियों से लेकर सर्दी, खांसी, जुकाम, भूख न लगना से लेकर दिल तक के लिए फायदेमंद होती है। इसमें पाए जाने वाले विटामिन, मिनरल्स और अमीनो एसिड ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाते है।

इतनी फायदेमंद अदरक का उपयोग कैसे करे यानि अदरक का उपयोग करने के तरीको के बारे में जानने से पहले अदरक की तासीर के बारे में जरूर जान ले।

Ginger in Hindi || अदरक के फायदे और नुकसान

अदरक की तासीर | Adrak ki Tasir

अदरक की तासीर गर्म होती है और इसीलिए सर्दी के समय में अदरक का इस्तेमाल खूब किया जा सकता है। लेकिन इसकी गर्म तासीर के कारण, इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से भयंकर दस्त और उल्टी की समस्या हो सकती है इसलिए सिमित मात्रा में ही इसका सेवन करना चाहिए।

कुछ लोग अदरक का इस्तेमाल मसाले के तौर पर करते हैं तो कुछ इसके अरोमा और फ्लेवर से खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए करते है | यहाँ हम अदरक का उपयोग करने के कुछ तरीको के बारे में जानकारी दे रहे है |

अदरक का उपयोग | Adrak ka upyog |अदरक का सेवन कैसे करे

1. अदरक की चाय का उपयोग है फायदेमंद

चाय बनाते समय उसमे उबाल आने से पहले कदूकस करके स्वादानुसार अदरक डाल दीजिये। यह चाय पीने से पाचन क्रिया में सुधार (Improvement) आता है।

यही नहीं अधिक खाना खा लेने की हालत में खाना खाने के आधे घंटे के बाद अगर आप अदरक की चाय पीते है तो आपको आराम मिलता है , पेट हल्का लगता है और पेट की जलन भी दूर होती है।

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2. अदरक का पानी का उपयोग भी है फायदेमंद

दोस्तों, क्या आप जानते है की अदरक की चाय ही नहीं अदरक का पानी भी स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है | इसके सेवन से पाचन क्रिया में सुधार आता है | ये पिंपल्स और स्किन इंफेक्शन के खतरे को भी दूर करता है | इसके नियमित सेवन से डायबिटीज कंट्रोल होती है | अदरक का पानी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity Power) को भी बढ़ाता है |

अदरक का पानी कैसे बनाये?

एक कप पानी में आधा चम्मच कदूकस किया हुआ अदरक मिला कर तब तक उबालें जब तक की पानी आधा न रह जाये। इस पानी या काढ़े को छान ले। बस आपका अदरक वाला पानी तैयार है | आप चाहे तो इससे हल्का गर्म या ठंडा जैसे चाहे पी सकते है। अगर इसका स्वाद पसंद न आये तो पीने से पहले इसमें स्वादानुसार शहद या निम्बू भी मिला सकते है।

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3. अदरक का जूस का उपयोग भी है फायदेमंद

अदरक अलग-अलग व्यक्तिओ द्वारा अलग-अलग तरीकों से उपयोग में लाया जाता है, पर इसे इस्तेमाल करने का सबसे अच्छा तरीका है अदरक का जूस ।

इसके जूस का उपयोग नियमित तौर पर करने से जोड़ों में सूजन और दर्द जैसी बिमारिओ में आराम मिलता है | गठिया और थायराईड से ग्रस्त मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

4. अदरक, निम्बू का अचार का उपयोग भी है फायदेमंद

अदरक, निम्बू का अचार जिन लोगो को भूख न लगने या पाचन से जुडी कोई भी परेशानी होती है उनके लिए अदरक और निम्बू का अचार किसी वरदान से कम नहीं है।

इसके लिए आपको खाना खाने से 1 घंटे पहले अदरक को छोटे-2 टुकड़ो में काटकर, उसके ऊपर एक निम्बू निचोड़कर और थोड़ा सा नमक डाल कर 15 मिनट्स के लिए छोड़ दे।

15 मिनट्स के बाद अदरक का रंग हल्का गुलाबी हो जायगा। इसके कुछ टुकड़े चबा-2 कर खा ले। बस इतना करने भर से आपके मुँह का स्वाद मजेदार हो जायगा और आपकी भूख भी बढ़ जायगी।

5. शहद और कच्चा अदरक का उपयोग भी है फायदेमंद

जी हां दोस्तों, अगर आप खांसी से परेशान है तो शहद में भीगा हुआ कच्ची अदरक का एक टुकड़ा मुँह में रखने भर से आपको खांसी में आराम मिल जायगा।

इसके लिए आपको अदरक के छोटे-2 टुकड़े काटकर, उसमे शहद डालकर कुछ समय के लिए छोड़ देना है और आपको जब भी खांसी की परेशानी हो तो आप इसमें से एक टुकड़ा अपने मुँह में रख लीजिये। बस फिर देखिये आपकी खांसी कैसे भागती है।

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अदरक का सेवन करने से क्या होता है?

अदरक हमारे शरीर को होने वाली सर्दी, खांसी, जुकाम और पाचन सम्बन्धी समस्याओ से लेकर और दिल तक के लिए लाभदायक होती है। प्रतिदन इसका सेवन करने से अनेको रोगो में फायदा मिलता है।

अदरक का रस क्या फायदा करता है?

अदरक के रस का उपयोग नियमित तौर पर करने से जोड़ों में सूजन और दर्द जैसी बिमारिओ में आराम मिलता है | गठिया और थायराईड से ग्रस्त मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद हैं।

अदरक और शहद खाने से क्या होता है?

अगर आप खांसी से परेशान है तो शहद में भीगा हुआ कच्ची अदरक का एक टुकड़ा मुँह में रखने भर से आपको खांसी में आराम मिल जायगा।

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