दूध में काजू बादाम डालकर पीने के फायदे

आजकल के इस तनाव भरे जीवन में जहां रोज छोटी बड़ी कोई न कोई बीमारी लगना एक आम बात बन गई है, खुद को सेहतमंद बनाए रखना एक बड़ी चुनौती बनती जा रही है। ऐसे में हम आपको दूध में काजू बादाम डालकर पीने के फायदे ( Dudh ke sath Kaju Badam Khane ke fayde ) की जानकारी देने जा रहे है |

दूध में काजू बादाम डालकर रोजाना सेवन करने से आप खुद को सेहतमंद बनाए रख सकेंगे। यह मिश्रण शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करके शरीर की इम्युनिटी को मजबूत बनता है, शरीर को ताकत प्रदान करता है, खून बढ़ाता है, दिमाग तेज करता है।

लेकिन उससे पहले जान ले की काजू और बादाम दोनों की तासीर गर्म होती है इसलिए दूध में काजू बादाम डालकर बनाये गए दूध की तासीर भी गर्म ही होगी। आइये जानते है इसके फायदों के बारे में :-

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दूध में काजू बादाम डालकर पीने के फायदे | Dudh ke sath Kaju Badam Khane ke fayde

दूध एक सम्पूर्ण आहार है वही काजू और बादाम सबसे अधिक प्रचलित ड्राई फ्रूट्स है। दूध में काजू बादाम डालकर सेवन करने से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व तो मिलते ही है साथ ही शारीरिक, मानसिक और बौद्धिक विकास भी होता है। आइये जाने इस बारे में थोड़ा और :-

दूध

दूध में शरीर के लिए आवश्यक तक़रीबन सभी पोषक तत्व पाए जाते है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम और राइबोफ्लेविन (विटामिन बी -२) सहित विटामिन ए, डी, के और ई, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन व कई खनिज और वसा मौजूद होती है। दूध एक सम्पूर्ण आहार है जो शरीर की शारीरिक, मानसिक और बौद्धिक क्षमता का विकास करने में सहायक होता है।

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दूध के फायदे

दूध कैल्शियम अच्छा स्रोत्र है। इसके सेवन से शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम की पूर्ति होती है जिससे हमारे दांतों और हड्डिीयों के लिए आवश्यक को कैल्शियम प्राप्त होता है।
दूध के सेवन से शरीर के लिए आवश्यक ऊर्जा की पूर्ति होती है। यह शरीर में एनर्जी बढ़ाने में कारगर होता है।
दूध में लेग्जेटीवे गुण पाए जाते है इसलिए यह कब्ज की समस्या को दूर करने में सहायक होता है।
दूध में शरीर के लिए आवश्यक तक़रीबन सभी पोषक तत्व पाए जाते है।
दूध के सेवन से शरीर का बौद्धिक और मानसिक विकास सही तरीके से होता है।
गर्म दूध का सेवन करने से तनाव दूर करने में मदद मिलती है।
रात को सोने से पहले गर्म दूध का सेवन करने से अनिंद्रा की समस्या में फायदा मिलता है।

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काजू

काजू को लोग उसके गुणों से ज्यादा स्वाद के कारण जानते है। यह खाने में इतना स्वादिष्ट होता है की छोटे बच्चो से लेकर बड़े भी इसके स्वाद के दीवाने होते है। लेकिन क्या आप जानते है की काजू में कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, मैग्निशियम, फॉसफोरस, पोटेशियम, सोडियम और जिंक जैसे खनिज, विटमिन सी और बी के साथ-२ मोनो सैचुरेटेड और पॉलिअन सैचुरेटेड फैटी एसिड्स भी पाए जाते है जो खराब कोलेस्ट्रॉल (L.D.L) को कम करने में सहायक होते है। आइये और अधिक जानते है काजू के फायदों के बारे में :-

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काजू के फायदे

काजू में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते है जो डायबिटीज के मरीजों की ब्लड शुगर को स्टैबलाइज करने में मदद करते है।
काजू खाने से पेट की गैस और कब्ज की समस्या दूर होती है।
काजू में मौजूद विटामिन ई और एंटी-ऑक्सीडेंट त्वचा को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने में मददगार होते है।
काजू में मैग्नीशियम और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पये जाते है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते है।
काजू में पाया जाने वाला मैग्नीशियम और फाइबर, शरीर के वजन को बढ़ाने वाले फैट और कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलकर शरीर के वजन को कम करने में सहायक होते है।
काजू में पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर की याददाश्त पावर को बढ़ाने में सहायको होते है।
काजू के सेवन से आपके बालो के लिए जकाफी फायदेमंद होता है। यह बालों को मजबूती प्रदान करने के साथ-साथ उन्हें मुलायम, चमकदार और घने बनता है।

बादाम

बादाम सबसे प्रचलित ड्राई फ्रूट्स में से एक है। यह अपने स्वाद और गुणों दोनों के लिए जाना जाता है। आयुर्वेदा में इसे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी बताया गया है। बादाम में प्रोटीन, वसा, विटामिन, ओमेगा-3, विटामिन ए और मिनरल्स पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं | आइये जानते है बादाम के फायदे (Badam Ke Fayde ):-

बादाम के फायदे

बादाम में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है जो शारीरक और मानसिक विकास तेजी से करने में सहायक होता है।
बादाम में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में जो रिप्रोडक्शन सिस्टम और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते है |
बादाम शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एच. डी. एल. ) को बढ़ाने और बुरे कोलेस्ट्रॉल (L.D.L.) को कम करने में सहायक होता है।
बादाम में पाए जाने वाले प्रोटीन, पोटैशियम, विटामिन ‘ए’, मैग्निशियम, फोलिक एसिड आदि जैसे तत्व ह्रदय से सम्बंधित रोगों से हमारी रक्षा करते हैं।
बादाम के सेवन से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनती है।
बादाम के सेवन से त्वचा चमकदार और बाल मजबूत बनते है।
बादाम खाने से रक्त में ग्लूकोस की मात्रा पर नियंत्रण रखने में सहायता मिलती है।
बादाम प्रतिदिन खाने से उच्च व निम्न रक्तचाप (High and Low BP) पर नियंत्रित रखने में सहायता मिलती है।
गर्भवती स्त्री को बादाम का सेवन सीमित मात्रा में करवाना चाहिए | यह शिशु की सेहत के लिए बहुत जरूरी होता है |

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काजू बादाम वाला दूध तैयार करने की विधि | Dudh ke sath Kaju Badam Khane ke fayde

3-5 बादाम और 3-5 काजू को छोटे-2 टुकड़ो में काटकर रख ले ।
दूध को बर्तन में डाल कर गर्म करे।
दूध में उबाल आने के बाद बादाम, काजू और केसर के टुकड़े दूध में डाल दें और धीमी गैस पर 4 से 5 मिनट तक उबाले और फिर गैस को बन्द कर दें।
अब इस दुध में चीनी और इलाइची पाउडर डाल कर मिलाएं।
काजू बादाम वाला गरमागर्म दूध पीने के लिए बिलकुल तैयार है।
सर्दी के दिनों में काजू बादाम वाला गरमागर्म दूध पिएं।

दूध के साथ काजू बादाम खाने के नुकसान

दूध में काजू बादाम डालकर पीने के फायदे जानने के साथ-२ इसके नुकसान जानना भी अत्यंत आवश्यक है।

काजू और बादाम दोनों की तासीर गर्म होती है इसलिए सिमित मात्रा में ही इनका सेवन करना चाहिए।
बवासीर के रोगिओं को इनका सेवन नहीं करना चाहिए।
रक्तपित, रक्तप्रदर, नकसीर, सीने में जलन आदि रोगो में भी इनका सेवन नहीं करना चाहिए।